Objętość: 432 str.

Rok wydania: 2013

W książce omówiono m.in.

• wartości pokarmowe różnych materiałów paszowych - pojedynczych pasz, jak i mieszanek treściwych, koncentratów białkowych, a także różnych dodatków paszowych stosowanych w żywieniu zwierząt,
• sposoby ich pozyskiwania,
• metody konserwacji i przetwarzania,
• obecność w nich substancji antyodżywczych i ich oddziaływanie na zdrowie zwierząt,
• związki chemiczne i preparaty biotechnologiczne, które mogą być pomocne w efektywnej produkcji zwierzęcej zapewniającej pozyskanie bezpiecznej żywności,
• zagadnienia wynikajace z najnowszych zmian przepisów UE dotyczących pasz, higieny pasz, nadzoru weterynaryjnego nad produkcją pasz,
• temat pasz pochodzących z roślin genetycznie modyfikowanych.